Филогенетическое развитие органов чувств позвоночных
У предков бесчерепных, прозрачных, как ланцетники, органы восприятия внешних раздражений представлены, с одной стороны, наружными чувствующими почками в коже, а с другой — чувствующими клетками, выстилающими полость мозговой трубки (как глазки Гессе в спинном мозгу ланцетника).
На рисунках схематично изображают три стадии филогенетического развития органов чувств головы позвоночных, начиная от состояния их у бесчерепных, по А. Н. Северцову.
У предков черепных позвоночных, перешедших к подвижному образу жизни, органы чувств прогрессивно развивались на переднем конце тела и преобразовались в органы обоняния, зрения и слуха на голове путем концентрации чувствующих клеток сначала в чувствующие ямки, а потом замкнутые сложные органы. Органы вкуса как органы химического раздражения сохраняют очень примитивное строение простых вкусовых почек. Органы обоняния являются высокодифференцированными органами восприятия химического раздражения, имеющими различное строение у разных позвоночных. У бесчелюстных (круглоротые и щитковые) имеется непарный обонятельный мешок, соединенный с гипофизарным мешком и непарной ноздрей. Эмбриональное развитие показывает, что эта непарность — вторичное явление. У рыб орган обоняния представлен складчатым обонятельным мешком с наружным обонятельным отверстием (у костистых рыб парным), занимающим различное положение.
Уже у двоякодышащих рыб образуются внутренние ноздри — хоаны, благодаря прорыву обонятельного органа в ротовую полость в связи с дыханием атмосферным кислородом. У наземных позвоночных внутренние ноздри — хоаны — открываются в ротовую полость, и орган обоняния, кроме восприятия химических раздражений, получает новую важную функцию проводящего пути для воздуха при дыхании. В связи с этим происходит обособление чувствующей и дыхательной частей обонятельного органа. Начиная с рептилий в дне ротовой полости обособляется дополнительный орган химического восприятия — якобсонов орган.
Наивысшей степени совершенства достигает орган обоняния у млекопитающих. В обонятельной области черепа, как это видно на медиальном разрезе, развивается сложная система костных выростов, образуется сложный обонятельный лабиринт в решетчатой части черепа
Поперечный разрез через орган обоняния. / — птицы; II — млекопитающего (по Шмальгаузену): 1 — воздушные полости, 2 — носовые раковины, 3 — носовая перегородка.