Строение языка и желудка млекопитающих
Язык млекопитающих имеет весьма разнообразную форму и функцию. В большинстве случаев он широкий и основная его роль — подпихивать пищу под зубы во время жевания.
Но, например, у бычьих язык, кроме того, является органом схватывания пищи (корова загребает им в рот траву), у хищных он служит для лакания; у многих зверей, приспособившихся к питанию муравьями и термитами, язык длинный, червеобразный, к нему прилипают насекомые, которые с языком втягиваются в рот.
Желудок млекопитающих всегда бывает ясно отграничен как от пищевода, так и от собственно кишки. Расширенное начало его называется кардиальным отделом, а суженный конец—пилорическим.
Внутри пилорического отдела на границе желудка и двенадцатиперстной кишки располагается кольцевая складка, снабженная кольцевыми мышцами. Это сжиматель — сфинктер желудка, носящий название привратника (pylorus). Хотя у большинства млекопитающих желудок имеет форму, сходную с желудком кролика, но вообще форма и объем желудка разнообразны, что связано с пищей. У растительноядных желудок весьма объемист и нередко подразделяется на отделы (сложный желудок). У плотоядных и всеядных он невелик и обычно не разделен на отделы (простой желудок). Наиболее сложный желудок имеют китообразные, у которых он содержит три отдела, и парнокопытные, в частности жвачные, обладающие четырехраздельным желудком, состоящим из рубца, сетки, книжки и сычуга.
Собственно кишечник млекопитающих, помимо ясного разделения на отделы, характеризуется обычно присутствием слепой кишки, иногда с червеобразным отростком (apendix vermicularis), и прямой кишки значительной длины.
Форма желудка у млекопитающих (по Паркеру). I—собаки; II — крысы; III — мыши; IV—куницы; V — схема желудка жвачного (пунктирная стрелка указывает направление движения пищи); VI — верблюда; VII — ехидны; VIII — трехпалого ленивца:
1 — пищевод, 2 — кишка, 3 — кардиальный отдел желудка, 4 — его пилорический отдел, 5 — сычуг, 6 — книжка. 7 — сетка, 8 —рубец