Отряд Пластинчатоклювые (Anseres)
К типичным пластинчатоклювым птицам относятся гуси, лебеди и разнообразные утки. Для них характерен клюв, покрытый более или менее мягкой кожей, на конце которого имеется твердый «ноготок», а по краям — поперечные роговые пластинки или зубчики. Три передних пальца соединены перепонкой. У самцов имеется копулятивный орган. Все — выводковые птицы.
Отряд имеет очень большое промысловое значение, так как почти все: многочисленные представители его являются охотничьими птицами. Наибольшее промысловое значение имеют гуси, настоящие и нырковые утки и гага.
Гуси, которых в пределах России водится 12 видов, — преимущественно северные птицы, гнездятся в огромном количестве в тундре и лесотундре. Сравнительно более южный, широко распространенный по СССР серый гусь (Anser anser) считается предком домашнего «русского» (красноклювого) гуся, тогда как предком «китайского» (черноклювого) гуся является крупный центральноазиатский сухонос (Cygnopsis cygnoid), распространенный также на юге Восточной Сибири.
Утки представлены многими видами, из которых кряква (Anas platyrhynchos), свиязь (A. penelope), шилохвость (A. acuta) и другие широко распространены в России. Предком домашних пород уток является кряква.
Из уклоняющихся форм к этому отряду относятся южноамериканские паламедеи (Palamedea) — грузные птицы, имеющие небольшой загнутый клюв и ноги, лишенные плавательных перепонок. Из своеобразных черт паламедей следует отметить два больших шипа, сидящих на сгибе крыла, отсутствие на ребрах крючковидных отростков, равномерное распределение оперения, т. е. отсутствие аптерий, и исключительно сильное развитие пневматичности костей, в связи с чем эти тяжелые с виду птицы хорошо парят и летают.