Мышечная и нервная системы костистых рыб
Мышечная система. На туловище и хвостовом отделе сохраняется правильная сегментация мышечной системы, которая, как и у миноги и акулы, состоит из миомеров, разделенных зигзагообразными соединительноткаными миосептами.
Отдельные миомеры имеют типичную форму воронок, направленных вершинами вперед и вставленных друг в друга, так что на поперечном разрезе через тело перерезанные миомеры имеют вид концентрических колец.
Мускулатура плавников дифференцирована на отдельные мышцы. Особенно расчленены мускулатура грудных плавников, благодаря которой рыба совершает сложные повороты, и мускулатура челюстного аппарата и жаберной крышки.
Нервная система. Головной мозг окуня отражает в своем строении характерные особенности лучеперых рыб.
Передний мозг, по сравнению с акуловыми рыбами, мал, и крыша его не содержит нервного вещества, будучи чисто перепончатой. Таким образом, главная масса переднего мозга представлена его брюшными утолщениями — полосатыми телами (corpus striatum). Наконец, полость переднего мозга не подразделяется даже неполной продольной перегородкой, как это имеет место у акулы. От переднего мозга отходят небольшие обонятельные доли, в которые заходит парный выступ полости переднего мозга.
Промежуточный мозг сверху закрыт нависающими на него зрительными долями среднего мозга, зато в дне его хорошо выражены характерные для рыб отделы. От крыши промежуточного мозга, как и у акулы, отходит эпифиз, а от дна — воронка (к которой прилегает гипофиз), сосудистый мешок и птенце доли.
Средний мозг, как и у всех костистых рыб, сравнительно с прочими отделами мозга очень велик, так как зрение у окуня является главным рецептором при поисках пищи.
Мозжечок также крупный и врастает внутрь полости среднего мозга.
Головной мозг окуня (по Суворову):
1 — обонятельная капсула, 2 — обонятельные доли, 3 — передний мозг, 4 — средний мозг, 5 — мозжечок, 6 — продолговатый мозг, 7 — спинной мозг, 8 — глазничная ветвь тройничного нерва, 9 —слуховой нерв, 10 — блуждающий нерв