Способ захватывания добычи ощупывателями проще всего рассмотреть на живой гидре, не получавшей некоторое время пищи.
В голодном состоянии гидра вытягивает тело и распростирает свои щупальца в виде большой сети, свешивающейся вниз; при длине тела, равной одному-трем сантиметрам, длина щупалец может достигнуть десяти-двадцати сантиметров. Периодически гидра сокращается, а затем вытягивается в другом направлении, как бы ощупывая окружающее пространство. Пищей гидры служат дафнии, циклопы, мелкие личинки насекомых, черви и мальки рыб. Добыча, при прикосновении к щупальцам, парализуется и захватывается нитями стрекательных капсул (нематоцистов).
Различают несколько типов нематоцистов. Пенетранты имеют у основания нити три больших стилета, пробивающих в момент выстрела капсулы даже твердый хитин панцыря дафнии или личинки насекомого; в образующуюся рану затем внедряется нить, выделяющая ядовитое вещество, парализующее добычу. Вольвенты не имеют стилетов, их нить относительно короткая, способная закручиваться; при прикосновении нити к какому-либо организму она обвивается вокруг его волосков, шипов или иных выростов. Кроме того, имеются стрептолнны, длинные шиповатые нити которых служат для защиты от врагов, и стереолнны, выбрасывающие липкие нити, помогающие гидре при ее передвижениях по субстрату.
А — Hydra oligactis; Б — Hydra vulgaris; В—Chlorohydra viridissima; Г—Ж — схема четырех типов нематоцистов, до (внизу) и после (вверху) выстрела, пенетрант (Г), вольвент (Д), стереолин (Е), стрептолин (Ж); 3 — вольвенты на плавательной ноге циклопа; И — пенетрант в ткани коретры; К — пенетрант после выстрела.
1 — конус, 2 — нить, 3 — стилет, 4 — шейка, 5—книдоциль, 6 — крышечка, 7— стрекательная капсула, 8 — книдобласт, 9 — спиральная нить в плазме клетки, t0 — ядро книдобласта.
Если в сосуд, содержащий гидры, перенести пипеткой несколько экземпляров дафний или циклопов, то можно увидеть весь процесс захватывания добычи. Организмы, парализованные при прикосновении к стрекательным клеткам щупалец, захватываются затем ими и переносятся к ротовому отверстию. Непереваренные остатки, хитин и т. п., через несколько часов выбрасываются наружу через ротовое отверстие.
Наиболее обычные виды гидр отличаются между собою следующими признаками.
Тело зеленого цвета (от симбионта Chlorella vulgaris); щупальца не длиннее тела - Chlorohydra viridissima
Тело иной окраски
Задний конец тела вытянут в стебель, щупальца в три-пять и более раз длиннее тела - Hydra oligactis (—H. fusca)
Стебля не имеется; щупальца самое большее в два раза длиннее тела Hydra vulgaris (=Н. grisea)