Питание осетровых различных трофических групп

По характеру питания осетровые относятся к бентофагам, к которым принадлежат представители родов Acipenser, Scaphirhynchus и два вида Pseudoscaphirhynchus, и к хищникам — рыбы рода Huso, а также один вид рода Pseudoscaphirhynchus.

В спектре питания осетровых бентофагов на всем протяжении их жизни большой процент падает также на рыбный рацион, в то же время хищники наряду с рыбой потребляют некоторое количество и бентических организмов (Ревнивых, 1937; Желтенкова, 1939, 1951; Белогуров, 1939; Брискина, 1947; Романова, 1948; Борзенко, 1950; Петропавловская, 1951; Соколова, 1952; Пирожников, 1955а; Пирогова, 1957; Саенкова, 1958, 1964; Грезе, 1957; Мельничук, 1959; Аристовская, 1954; Яблонская, 1960; Сальников, 1961; Печников, Воробьева, 1961; Пискунов, 1961, 1965; Соколов, 1966; Тарвердиева, 1965; Сагитов, 1969).

При анализе имеющихся литературных данных о питании осетровых различных трофических групп из разных водоемов становится очевидным, что эти рыбы обладают удивительной пластичностью в выборе пищи. Это обстоятельство, безусловно, явилось одним из факторов, позволяющих аципензеридам выстоять в борьбе за существование в условиях, которые в определенные этапы времени носили катастрофический характер, и дожить до наших дней.

Так, в последние 15 лет после вселения в Каспий нереис и синдесмии эти компоненты стали ведущими в спектре питания всех видов осетровых, заменяя главным образом рыбную пищу (Соколова, 1952; Пискунов, 1965; Тарвердиева, 1965). Тем не менее при большом проценте потребления осетровыми этих организмов (до 83%) состав гельминтофауны осетровых Каспия за указанный период не изменился. В этой связи нам кажутся интересными наблюдения А. Я. Белогурова (1939), который считает, что осетровые выбирают из наличного состава водоема, где они обитают, соответствующую пищу, которая может и не являться доминирующей в данном биотопе. Селективность питания осетровых свидетельствует о давно сложившихся трофических связях этой группы рыб. Это обстоятельство сказалось на формировании гельминтофауны аципензерид, поскольку сокращение числа животных компонентов в спектре питания сузило возможности попадания в осетровых гельминтов, использующих в своих циклах развития те или другие формы организмов в качестве промежуточных или резервуарных хозяев.