Ширина переходной зоны между двумя эпителиями и симметричность воздействия соседних эпителиев друг на друга (в процессе их гистогенеза) может быть объектом естественного отбора.
У примитивных позвоночных филэмбриогенетические взаимодействия эпидермиса и зачатка жаберной кишки можно предполагать симметричными: не только эпидермис влиял на эпителии жаберной кишки, но и, наоборот, выстилка жаберной кишки оказывала трансформирующее воздействие на эпидермис. Об этом свидетельствует наличие в коже головы некоторых рыб вкусовых луковиц. Особенности тонкого строения луковиц у разных позвоночных [Певзнер, 1981] говорят о том, что в их филогенезе эта структура сложилась поздно, в процессе предполагаемой «интерференции детерминаций».
Выгоднее, однако, оказалось асимметричное влияние зачатка эпидермиса на жаберную кишку, и в процессе естественного отбора оно было закреплено как норма реакций эмбриональных тканей. При распространении трансформирующего воздействия на большое расстояние от ткани-индуктора переходная зона между двумя эпителиями настолько расширяется, что само это понятие может утратить точный смысл. Так, между эпидермисом и многорядным эпителием воздухоносных путей имеется участок многослойного цилиндрического эпителия. Но в глубь путей многорядный эпителий плавно переходит в двухрядный, затем в однорядный цилиндрический и кубический эпителий.
Если бы многорядный мерцательный эпителий занимал в воздухоносных путях малое пространство, то мы бы рассматривали его как переходную зону от эпидермиса к однорядному эпителию. Но он перекрывает большую площадь, и мы считаем его отдельной тканью. Принципиальное сходство многорядного эпителия воздухоносных путей с переходной зоной в том, что он возникает, надо полагать, за счет того же механизма и совмещает в себе черты эпидермиса и энтеродермального эпителия. Трансформирующее воздействие эпидермиса постепенно ослабевает в глубь воздухоносных путей, отчего и выстилающий их эпителий в разных точках неодинаков. В глотке и пищеводе воздействие эпидермиса первоначально было градиентным, а затем в ходе эволюции стало почти одинаково сильным на всем протяжении до желудка. Следы первоначального градиента можно, однако, обнаружить и у высших позвоночных: остовки мерцательного эпителия у новорожденных чаще сохраняются в дистальной части пищевода.