Перевеянным пескам свойственна хорошая сортированность и значительная однородность их механического состава, которые тем более возрастают, чем больше пески подвергаются перевеванию.
Как показывают данные анализов, в механическом составе перевеянных песков преобладает фракция мелкого песка (0,25—0,05 мм), достигающая 95—99% от суммы всех механических элементов. Соответственно этому другие фракции бывают незначительными, а количество илистых частиц (мельче 0,001 мм), как видно из таблицы, составляет доли и единицы процентов, достигая в отдельных случаях 4—5%.
Вследствие незначительного содержания глинистых элементов пески лишены связности, они бесструктурны и «представляют раздельно-зернистые массы: то рыхлые и сыпучие, то находящиеся в различных состояниях уплотнения, то сцементированные отложениями минеральных солей» (Вильямс, 1910).
Однако недостаток глинистых элементов, как указывает В. Р. Вильямс (1949), «может в некоторых, совершенно узко определенных случаях возмещаться содержанием перегноя, и тогда песчаная почва приобретает структуру и прочность структуры». Но эти последние свойства крайне неустойчивы. Они, в результате аэробного процесса, приводящего к разрушению органического вещества, быстро теряются даже без искусственного вмешательства. Если структура, созданная органическим веществом, разрушается в результате искусственного вмешательства (пастьба скота или обработка), то, как указывает В. Р. Вильямс (1949), она вновь «при посредстве того же органического вещества воссоздана быть не может, ибо прочность структуры может быть обусловлена лишь свежеобразовавшимся между механическими элементами комка перегноем».