Количество гумуса в бурых почвах не превышает 1—1,5%. Этим объясняется светлая окраска всего профиля бурых почв, прокрашенного гумусом лишь с поверхности.
В. В. Докучаев, ознакомившийся с почвами Прикаспийской низменности от Сталинграда до Астрахани, писал, что «повсюду вы видите перед собой одни утомительно однообразные, красновато-желтые, то суглинистые, то песчаные солончаковые степи, в июле растительности почти не было; почвы едва-едва отличались от грунта, их толщина (Черный Яр) = 4", содержание гумуса = 1,081%» (Докучаев, 1883).
Бурые почвы имеют достаточно ясно выраженный морфологический профиль, который выступает тем резче, чем более утяжеляется механический состав. Впрочем, в песчаных почвах нередко цветовые различия между отдельными горизонтами стушевываются, и почвы лишь с поверхности бывают слабо прокрашенными гумусом. В этих почвах даже уплотненность отдельных горизонтов не всегда может быть легко обнаружена. В наиболее отчетливой форме она отмечается в большинстве случаев только в карбонатном горизонте, который обычно залегает несколько глубже, чем в супесчаных почвах.
Характерным признаком бурых супесчаных почв, развитых в плакорных условиях, является незначительная (10—15 см) мощность верхнего рыхлого, слоеватого горизонта А, который, будучи слабо прокрашенным гумусом, имеет пепельно-серый цвет. Этот легко распыляющийся горизонт нередко бывает покрыт тонкой корочкой. Следующий за ним желтовато-бурый горизонт B1 (15—40 см) —несколько уплотненный, глыбистый. Нередко этот горизонт отличается от горизонта А не по цвету, а только по уплотнению, вызванному некоторым потяжелением механического состава —оглинением. Далее следует горизонт В2, простирающийся до 120—130 см. Он обычно светлопалевый, плотный вследствие равномерного пропитывания углекислой известью. Горизонт В2 подстилается такого же цвета бесструктурной песчаной толщей, пропитанной гипсом, а в верхней части и карбонатами.