Зародышевые диски свежеснесенных яиц кур

Наряду с яйценоскостью изменяется и вес яиц, достигающий максимальной величины на 2—3-й год и постепенно снижающийся в последующие годы (Atwood, 1928; Clark, 1940; Анорова и Пельтцер, 1951; Кикавский, 1952; Ларионов, 1958 и др.).

При этом «переярые» куры начинают второй цикл кладки с яиц такого веса, каким заканчивается у молодых их первый цикл носкости.

Нам удалось далее показать, что разница в весе яиц сопровождается существенным различием в содержании в них витаминов. Так, по данным одного из анализов в 1 г желтка 8-месячных молодок содержится: витамина А — 6,12 нг, каротиноидов—10,55 нг; в 1 г желтка 20-месячных кур — витамина А — 8,90 нг, каротиноидов—15,65 нг, т. е. в 1,5 раза больше. Следовательно, между курами разного возраста можно констатировать различия в ряде отношений: в размерах тела, в развитии полового аппарата, в уровне яйцекладки, в величине яиц и содержании в них витаминов.

Какое отражение все эти различия найдут в потомстве кур — вот вопрос, на который мы попытаемся ответить в последующем изложении.
 

Зародышевые диски свежеснесенных яиц кур. а —молодых (8-месччных); б —старшего возраста (20-месячных).

Перед нами стояла задача исследовать влияние возраста родителей на развитие потомства от яйца до взрослого состояния.

Для изучения самых ранних стадий эмбриогенеза, протекающих при движении яйцеклетки по яйцеводу, были использованы только что снесенные яйца от молодых (8-месячных) и старших (20-месячных) кур. Извлеченные при вскрытии яиц зародышевые диски измерялись. Оказалось, что зародышевый диск в яйцах молодых кур имеет в среднем диаметр 3,87 + 0,07 мм, старших — 4,61 + 0,07 мм.

Таким образом, зародышевый диск в свежеснесенных яйцах кур старшего возраста больше зародышевого диска в яйцах молодых кур на 0,74 + 0,10 мм, причем разница статистически достоверна.

Более детальное суждение о строении зародышевых дисков оказалось возможным сделать на основании гистологического исследования. Оно показало значительные различия: зародышевые диски в яйцах молодых кур по степени дифференцировки клеточных слоев, по величине субгерминальной полости и полости дробления менее развиты по сравнению с зародышами от старших кур. Следовательно, в момент снесения яйца величина и стадия развития зародышевого диска различны в зависимости от возраста птицы, снесшей это яйцо.