Пища личинок состоит из мелкого детрита и организмов планктона — низших водорослей, инфузорий, мелких ракообразных и т. п.
Для улавливания пищи служат веерообразные придатки. Раскрытые веера благодаря присутствию добавочных волосков «представляют хороший фильтрационный аппарат. Отфильтрованные пищевые частицы счищаются щетинками мандибул, когда сложенные веера попеременно вводятся в ротовую полость. По способу получения пищи личинки мошек относятся к группе пассивных фильтраторов, изменения в составе пищи всецело зависят от изменений в составе сестона.
Дыхательная система личинок апнейстического типа, все стигмы закрыты. Дыхание совершается через покровы тела, анальные жабры служат дополнительным органом дыхания.
Куколки мошек мало подвижны, заключены в темноокрашенный карманообразный кокон, прикрепленный своей нижней плоской стороной к субстрату. Стенки кокона сплетены из паутинных нитей.
По бокам куколки между головой и грудью отходят два больших сильно разветвленных выроста, расположение и число ветвей которых характерны для куколок различных видов. Эти выросты являются органами дыхания — трахейными жабрами, при основании они соединены с трахейными стволами куколки. Трахейные жабры закладываются на личиночной стадии. У личинок, готовых к окукливанию, они видны под кутикулой по бокам грудного сегмента в виде свернутых пучков ветвей. На спинной стороне третьего и четвертого брюшных сегментов куколки находятся направленные вперед шипы; такие же шипы, но направленные назад, расположены на спинной стороне конечных сегментов брюшка; несколько шипов находится также и на брюшной стороне куколки. Все шипы служат для удержания куколки в коконе, из которого в естественном положении высовываются вперед только трахейные жабры. Крылатое насекомое в момент вылупления поднимается к поверхности воды в пузырьке воздуха.
Личиночные стадии мошек относятся к числу типичных реофильных организмов, обитают в реках, ручьях, водопадах, при скорости течения не менее 0,2 м/сек.; никогда не встречаются в стоячей воде. Личинки очень требовательны к содержанию кислорода, не менее 90—160% насыщения, и не выносят даже небольшого загрязнения. Текучая вода приносит все время новые количества кислорода и уносит немедленно все продукты обмена веществ.