Ночной охотник. Рыбоядная летучая мышь хватает рыбу в воде, вытаскивает ее оттуда и тут же запихивает в рот. У большого рыболова длинные ноги и крупные, сильные лапы с острыми когтями, которыми удобно выхватывать скользкую рыбу из воды.
На Американском континенте нет рыбных сов, но есть рыбоядные летучие мыши-рыболовы. Как и все летучие мыши, они ориентируются путем эхолокации, по отражению звукового сигнала определяя форму и местоположение объектов. Но в толщу воды проникает только небольшая часть сигналов. Поэтому они ловят рыбу, реагируя на рябь на водной глади, возникающую, когда рыба проплывает у поверхности.
Достаточно еле заметного волнения воды или слегка выступающего из воды спинного плавника, чтобы рыбоядная летучая мышь заметила присутствие рыбы. Летучие мыши часто сопровождают пеликанов, так как, спасаясь от этих птиц, рыбы выскакивают на поверхность воды. Обнаружив добычу, рыбоядная летучая мышь устремляется к воде и, с плеском рассекая ногами поверхность, хватает жертву своими острыми цепкими когтями.